Der integrierte Abstandshalter sorgt für eine präzise Dicke, damit Ihre Backkreationen perfekt gelingen.

Stärken der einzelnen Scheiben: 2, 3, 6 und 10mm

Rollbare Fläche max. 34 cm

The post Teigrolle | Rollwalze mit 4 Abstandshaltern Edelstahl 43 cm first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Crepes-Set 2-tlg. I Roller und Wender

aus erstklassigem Buchenholz I Perfekt zum Verteilen und Wenden von dünnen Crepes I Aus lebensmittelechtem und geschmacksneutralem Holz I Leicht in der Handhabung I Schonende Reinigung von Hand

Maße: Roller 15 cm I Wender 30 cm

Mit dem 2-teiligen Crepes-Set aus der Serie Easy Baking von RBV Birkmann wird die Zubereitung von Crepes, auch in der Weihnachtszeit, zum Kinderspiel. Dieses professionelle Set bietet Ihnen die idealen Backhelfer für den perfekten Crepes.

Im Set enthalten sind ein stabiler Crepes-Roller mit einer Länge von 15 cm und ein praktischer Crepes-Wender mit einer Länge von 30 cm. Beide sind aus robustem Buchenholz gefertigt und daher nicht nur besonders langlebig, sondern auch noch nachhaltig.

Praktisch:

– Das Crepes-Set beinhaltet einen Roller und einen Wender

– Hergestellt aus hochwertigem Buchenholz, das eine zuverlässige Stabilität gewährleistet

Material & Pflege:

– Gefertigt aus nachhaltigem, robustem Buchenholz

– Nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet – schonende Handwäsche und ein gründliches Abtrocknen empfohlen

Inhalt:

– 1 x Crepes-Roller, Länge 15 cm

– 1 x Crepes-Wender, Länge 30 cm

– Artikelnummer: 330603

Das Crepes-Set von RBV Birkmann aus der Easy Baking Serie ermöglicht es Ihnen, die Tradition des Crepes-Backens zuhause fortzusetzen. Dabei sind Ihnen nahezu keine Grenzen gesetzt . Mit diesem Set sind Sie bestens ausgerüstet.

The post CREPES-SET | 2-TLG. EASY BAKING first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Dieses praktische Werkzeug wird oft als Eckenroller bezeichnet, weil man damit leicht die Ecken vom Backblech erreichen kann.

Damit sind aber nicht alle Vorteile aufgezählt. Gerade wenn man einen Mürbeboden in eine runde Form bekommen möchte, ist dieser wendige Teigroller in seinem Element.

Handlich, praktisch und unverzichtbar für Backfreunde.

• Form: gerade, mit Griff
• besonders langlebig und robust  
• einheimisches, unbehandeltes Buchenholz
• ideal geeignet zum Ausrollen der Ecken von Backblechen oder Backformen und von kleinenTeigmengen oder Restteigen

The post Teigroller | gerade, aus Buchenholz, Easy Baking first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Tipp!

Man kann auch alternativ als Behelf einen Nylon-, oder Perlonstrumpf verwenden und mit einer scharfen Schere passend zuschneidenen. Mind. 5 Zentimeter überstand lassen

Dieser Backhelfer ist schon lange bekannt und beliebt. Aber selten zu finden!

Mit dem Teigrollenüberzug von Birkmann aus der Easy Baking Serie gehört das Ankleben des Teiges an der Teigrolle der Vergangenheit an. Einfach den Baumwollüberzug über die Teigrolle ziehen und schon kann es losgehen. Dank der Antihaft-Wirkung durch das Gewebe können Teige nun ganz mühelos ausgerollt werden. Nach der Verwendung kann der Bezug ganz einfach bei 30 °C in der Waschmaschine gewaschen werden.

• Flexibler Teigrollenbezug

• Verhindert das Ankleben von Teigen

• Nachhaltig aufgrund der Wiederverwendbarkeit

• Für Teigrollen mit einem Ø von ca. 5 – 8 cm

• Reine Baumwolle nach Oeko-Tex Standard 100

• Bei 30 °C waschbar

The post Teigrollen Überzug | Strumpf für Nudelholz first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Tausend Namen für eine gemeinsame, facettenreiche Kultur der Sinne, Gebräuche und der Sitten!

Europa könnte so einfach sein…

Das Eiserkuchenhörnchen begleitet uns seit 2002 treu durch alle unsere Marktveranstaltungen.

Kaum ein Tag vergeht ohne eine Frage nach Neujährchen, Piepkuchen der Eiserkuchen.

Wir führen diesen Artikel auch auf den Märkten ganzjährig, aber gerade in der Vorweihnachtszeit haben wir davon genügend auf Lager und fühlen uns geradezu berufen, dieses ca. 500 Jahre alte, bewährte und beliebte Backwerkeug weiter zu unseren Kunden zu bringen.

Wie fantastisch, in dem Alter noch so modern zu sein wie das Eiserkuchenholz zu Silvester.

Ich kenne kein vergleichbares Backwerkzeug, das so völkerverbindend und zugleich so vielfältig daherkommt. So verändert sich regional unterschiedlich das Rezept ein wenig und die leckere Auskleidung der Waffel variiert des öfteren, aber mit dem Eiserkuchenholz ist in ganz Europa immer eine stark familienbetonte Backkultur verbunden.  Der Brauch gerade zu Silvester dieses regional facettenreiche Gebäck zu genießen ist auch ein Stück unserer gemeinsamen Kultur.

Ob am Niederrhein oder im Emsland, im Sauerland oder Ruhrgebiet, Münsterland oder Osnabrücker Land, wo das Eiserkuchenholz zu Hause ist, sind wir es auch.

Hier ein paar Namen für dieses überregionale Phänomen:

• Rheine/Emsland: Piepkuchen (Mein Geburtsort)
• Münsterland: Eiserkuchen
• Emsland/Ostfriesland: Krüllkuchen/Neujahrskuchen/Neujahrshörnchen
• Rheinland/Niederrehein: Neujährchen
• Monschau: Monschauer Dütchen
• Brandenburg/Sachsen-Anhalt: Klemmkuchen
• Frankreich: Crêpe-dentelle/Cigarette russes
• Österreich: Hippen/Hohlhippen
  
• Schweiz: Hüppen
• Plattdeutsche Regionen und Niederlande: Rullerkes, Neeijahrskook oder auch Krüllkoken

Über Zusendung weiterer Namen bin ich immer dankbar.

Typische Produkte sind Eiswaffeln, Hippenrollen, Schlotfeger, Teegebäcke und Verzierungen. In der Konditorei wird Hippenmasse außerdem zu Böden, Decken und Dekor verarbeitet. Als Körbchen geformt werden sie in Eisdielen für Eisbecher (sogenannte „Eishörnchen“) und in der Küche für Desserts verwendet. In Keks- und Waffelmischungen sind Hippen gefüllt und ungefüllt erhältlich, wobei sie oft in Schokolade, Fettglasur oder Kuvertüre getunkt werden.

The post Eiserkuchen Neujahrskuchen | Waffelholz first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Gemeinsamen mit den Kindern Backen macht Spaß.

Damit die kleinen Helfer auch mit Begeisterung dabei sind, brauchen Sie eine eigene Teigrolle.

Natürlich kann man das kleine handliche Werkzeug auch für Ton oder Knete verwenden.

Dafür sollte das Holz zuerst einmal mit etwas Speiseöl eingerieben werden. Dann reicht zur Reinigung ein feuchtes Tuch.

• Teigrolle für kleine Hände, aus Holz (meist wird Esche verarbeitet, seltener auch Ahorn)
• Gesamtlänge:  22 cm
• Ausrollbare Fläche: 10 cm
• Kindgerechte Küchenhelfer
• Für Lebensmittel geeignet

The post Kinder-Teigrolle | Ausroller mit 2 Griffen first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Dieses praktische Werkzeug wird oft als Eckenroller bezeichnet, weil man damit leicht die Ecken vom Backblech erreichen kann.

Damit sind aber nicht alle Vorteile aufgezählt. Gerade wenn man einen Mürbeboden in eine runde Form bekommen möchte, ist dieser wendige Teigroller in seinem Element.

Handlich, praktisch und unverzichtbar für Backfreunde.

• Form: konisch, mit Griff
• besonders langlebig und robust  
• einheimisches, unbehandeltes Buchenholz
• ideal geeignet zum Ausrollen der Ecken von Backblechen oder Backformen und von kleinen Teigmengen oder Restteigen
• Maße  ca. 160 x 70 x 50 mm

The post Teigroller | Ausroller konisch mit Griff first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

The post Teigrolle | Nudelholz mit Stahlachse first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Die Ausroll-Hölzer bestehen aus hochwertigem Buchenholz. Sie sind 35 cm lang und helfen Ihnen dabei, den Plätzchen- oder Pizzateig, aber auch Fondant in drei unterschiedlichen Stärken gleichmäßig auszurollen.

In dem Set enthalten sind drei paar Ausroll-Hölzer mit den Stärken 3, 5 und 10 mm. Ein unverzichtbarer Küchenhelfer für alle Bäcker!

Die Stärken 3 und 5 mm werden gern für Fondant und Mürbeteig genutzt.

10mm ist z.B. sehr sinnvoll für Lebkuchen- und Hefeteige.

The post Ausroll-Hölzer | Buchenholz für 3 Stärken first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

The post Ausrollstab | Rollwalze Easy Baking first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.