Klassische Brotbackformen - Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!

Walter Kastenform | emaillierte Brotbackform, 30 cm

Wilfried — Thu, 23 Nov 2023 18:33:06 +0000

Endlich wieder lieferbar!!!

Hersteller: Walter

Walter ist einer der ältesten Backformenhersteller in Deutschland.

Besonders bekannt ist Walter im Bäckerhandwerk für die schwere Materialqualität und Langlebigkeit.

Die hochwertige Emaillebeschichtung ist auch bestens geeignet für Sauerteige und Schwarzbrote.

Die Backform ist kratz- und schnittfest, aus einem Stück gezogen und hat hervorragende Wärmeleitfähigkeit und Löseeigenschaften.

Farbe: Schwarz

30 x 11,5 x 8 cm

Füllmenge 2150ml

Für Brote zwischen 750 und 1000 gr Mehl

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Lares Kastenform | emaillierte Brotbackform, 25 cm

Wilfried — Fri, 01 Sep 2023 16:49:54 +0000

Brot- und Königskuchenformen

emaillierte Brot- und Königskuchenform, 25 cm
Schnitt- und Kratzfest
Sehr gute Antihaft-Eigenschaften
Leicht zu reinigen
Geruchs- und geschmacksneutral
Langlebig
Spülmaschinengeeignet
Auch für die Verwendung im Holzofen und auf dem Grill geeignet
Temperatubeständig bis 400°C
Stabile Ausführung, Profiqualität

Made in Germany

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Kastenform | kleine Brotbackform Baker´s Best

Wilfried — Sat, 18 Mar 2023 11:24:28 +0000

Extra breite Form, dadurch ideal zum Backen von Brot geeignet
Sehr gute Marken-Antihaftbeschichtung
Stabile Qualität

Material und Reinigung

PFOA-frei
Hitzebeständig bis 230 °C
Leicht zu reinigen
Schonende Reinigung mit der Hand

Mit der Brotbackform aus der Baker´s Best-Serie gelingt ein leckeres Brot mit Sicherheit. Die Backform überzeugt mit einer hochwertigen Marken-Antihaftbeschichtung. Ob die klassische herzhafte Variante oder ein süßes Brot – es wird garantiert niemand widerstehen können. Die Brotbackform ist temperaturbeständig bis 230 °C.

Maße: 24,5 x 13 cm | Höhe 6,5 cm

Für Brote von 500-600gr. Mehl

Den Teig für den Brotlaib formen, ihm Zeit zum Aufgehen geben und ihn schließlich im Ofen fertig backen, bis der Duft von frischem Brot das ganze Haus erfüllt – Brot backen erlebt eine Renaissance in der heimischen Backstube. Ob Baguettes, mediterrane Partybrote oder würziger Sauerteig – mit dem passenden Zubehör gelingen Klassiker genauso leicht wie ausgefallene Brotspezialitäten. Entdecken Sie das Thema rund um die schier grenzenlose Welt der Brote, Baguettes und Snacks wieder neu und lassen Sie sich inspirieren.

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Bäckermesser | Einritzmesser mit Holzgriff, Laib und Seele

Wilfried — Thu, 09 Mar 2023 13:28:20 +0000

Praktisch und scharf

Ein Bäckermesser dient zum Einschneiden (Scoring) von Brotlaiben oder Brötchen kurz vor dem Backen. Mit der rasiermesserscharfen Bäckerklinge lassen sich nicht nur einfache Schnitte machen, sondern auch kunstvolle Muster auf den Teigling zeichnen.

Für dekorative Verzierungen auf selbstgebackenen Broten
Mit 5 Klingen aus Edelstahl und einer Schutzhülle zum überziehen
Mit Griff aus Buchenholz, ergonomisch geformt, sichere Handhabung
Mit Anleitung
Stabile Qualität
Schonende Reinigung mit der Hand

Tipp: Natürlich bekommt man Ersatzklingen auch in Drogerien und Supermärkten

Achtung – scharf!

Mit Hilfe des Bäckermessers lassen sich ganz einfach kunstvolle Verzierungen auf Brote zaubern. Das Bäckermesser wird zusätzlich mit 5 Ersatzklingen aus Edelstahl sowie einem Klingenschutz geliefert. Der Griff aus Buchenholz ist ergonomisch geformt und liegt beim Verwenden sicher in der Hand.

Maße: 19 cm | 5 Ersatzklingen und Klingenschutz

Themenwelten:

Den Teig für den Brotlaib formen, ihm Zeit zum Aufgehen geben und ihn schließlich im Ofen fertig backen, bis der Duft von frischem Brot das ganze Haus erfüllt – Brot backen erlebt eine Renaissance in der heimischen Backstube. Die Themenwelt Laib und Seele von RVB Birkmann deckt durch eine Vielzahl von tollen, qualitativ hochwertigen Produkten alles rund um das Thema Brot ab. Ob Baguettes, mediterrane Partybrote oder würziger Sauerteig – mit dem passenden Zubehör gelingen Klassiker genauso leicht wie ausgefallene Brotspezialitäten. Entdecken Sie das Thema rund um die schier grenzenlose Welt der Brote, Baguettes und Snacks wieder neu und lassen Sie sich inspirieren.

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Dauerbackfolie extra dick | beidseitig verwendbar 40 x 50 cm

Wilfried — Sun, 28 Feb 2021 09:48:10 +0000

Dauerbackfolien – die vernünftige Alternative zum Backpapier.

Diese besonders dicke und robuste Dauerbackfolie ist nicht nur für alle Backvorgänge geeignet, sondern kann auch besonders gut als Unterlage zum Ausrollen und Ausstechen genutzt werden.

Diese Starke und Robuste Qualität hat eine Stärke von 0,13 mm.

Allerdings ist sie nicht mehr flexibel genug für die Verwendung mit abgekanteten Backblechen. . In dem Fall empfehlen wir unsere bewährte und flexible Standart-Dauerbackfolie.

Besonders für das Backen ohne Boden ist die Dauerbackfolie eine ideale Unterlage.
Darüber hinaus eignet sie sich hervorragend, um sie auf den Boden des Backofens zu legen. So hat man einen „Tropfenfänger“ und muss den Backofen nicht immer mühsam reinigen. Ausgediente Folien sind dafür natürlich auch möglich. Damit die Folie bei Umluft nicht flattert, kann man den Boden des Ofens feucht auswischen. Die Folie „saugt“ sich dann an. Noch besser: man fixiert sie mit je einem kleinen Magneten in jeder Ecke des Ofens.
Die Oberfläche ist fettabweisend und geruchsneutral, auch stark und nachhaltig riechende Nahrungsmittel wie Fisch oder Knoblauch sind, mit einem feuchten Tuch abgewischt, nicht mehr wahrnehmbar.
Die Folien sind bis 260 °C hitzebeständig. Dadurch sind sie im Elektro- und Gasofen ebenso verwendbar wie in der Mikrowelle.
Sofern die Folie nicht mechanisch beschädigt wird, (bitte nicht auf der Folie schneiden) sind Gesamtbackzeiten von 1000 Stunden möglich. Das entspricht mindestens 500 Backvorgängen und macht die Dauerbackfolie zu einem ökologisch besonders sinnvollen Artikel.

Anwendungsmöglichkeiten

Backen von Kleingebäck, Kuchen, Brot, Pizza, Kartoffeln, Pommes…
Backen ohne Boden
Schmoren in der Pfanne
Auftauen von Lebensmitteln (auch in der Mikrowelle), sowie anschließendes Backen oder Garen
Ausrollen von Teigen (Folie zur besseren Haftung auf eine befeuchtete Arbeitsplatte aufstreichen)

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Dauerbackfolie flexibel | beidseitig verwendbar 40 x 50 cm

Wilfried — Sun, 28 Feb 2021 09:09:08 +0000

Dauerbackfolien – die vernünftige Alternative zum Backpapier.

Diese bekannten und beliebten Dauerbackfolien sind flexibel und für alle Backvorgänge und die Nutzung von verstellbaren Backrahmen bestens geeignet.

Diese Standart -Dauerbackfolie ist 0,076 mm stark und lässt sich flexibel einpassen.

Wer unsere Dauerbackfolien kennt, benutzt keine Silikon Matte und vor allen Dingen kein Wegwerf- Backpapier mehr.
Willis-Förmchen Dauerbackfolien bestehen aus einem mit PTFE beschichteten Glasfasergewebe und sind somit besonders langlebig, reißfest und hygienisch.
Dank der beidseitigen Antihaftbeschichtung wird das Einfetten absolut überflüssig, da die Beschichtung ein Ankleben oder Anbacken der Lebensmittel verhindert. Perfekt für gesundes und kalorienarmes Backen und Braten
Die Folie ist 40 x 50 cm groß und damit passend für alle großen Backbleche. Für kleine Oberflächen, Spring- und Kastenformen, sogar für die Bratpfanne kann man die Folie passend zuschneiden. In diesem Fall ist es sinnvoll mehrere Folien zu haben.
Besonders für das Backen ohne Boden ist die Dauerbackfolie eine ideale Unterlage.
Darüber hinaus eignet sie sich hervorragend, um sie auf den Boden des Backofens zu legen. So hat man einen „Tropfenfänger“ und muss den Backofen nicht immer mühsam reinigen. Ausgediente Folien sind dafür natürlich auch möglich. Damit die Folie bei Umluft nicht flattert, kann man den Boden des Ofens feucht auswischen. Die Folie „saugt“ sich dann an. Noch besser: man fixiert sie mit je einem kleinen Magneten in jeder Ecke des Ofens.
Die Oberfläche ist fettabweisend und geruchsneutral, auch stark und nachhaltig riechende Nahrungsmittel wie Fisch oder Knoblauch sind, mit einem feuchten Tuch abgewischt, nicht mehr wahrnehmbar.
Die Folien sind bis 260 °C hitzebeständig. Dadurch sind sie im Elektro- und Gasofen ebenso verwendbar wie in der Mikrowelle.
Sofern die Folie nicht mechanisch beschädigt wird, (bitte nicht auf der Folie schneiden) sind Gesamtbackzeiten von 1000 Stunden möglich. Das entspricht mindestens 500 Backvorgängen und macht die Dauerbackfolie zu einem ökologisch besonders sinnvollen Artikel.

Anwendungsmöglichkeiten

Backen von Kleingebäck, Kuchen, Brot, Pizza, Kartoffeln, Pommes, Fisch…
Backen ohne Boden
Schmoren in der Pfanne
Auftauen von Lebensmitteln (auch in der Mikrowelle), sowie anschließendes Backen oder Garen
Ausrollen von Teigen (Folie zur besseren Haftung auf eine befeuchtete Arbeitsplatte aufstreichen)

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Backhandschuhe Lady | mit langer Stulpe

Wilfried — Wed, 24 Feb 2021 22:05:05 +0000

Backhandschuhe Lady, mit langer Stulpe

1 Paar Backhandschuhe aus Baumwollgwebe mit langer Stulpe.

Farbe: Natur
Innenhand und Daumen verstärkt
hitzebeständig bis +200° C
waschmaschinenfest bis +40° C
Länge: 400 mm
Breite: 150 mm
VE: 1 Paar

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Teigkarte | Teigabstecher Laib & Seele

Wilfried — Tue, 23 Feb 2021 20:44:47 +0000

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Stipproller | Teigigel

Wilfried — Tue, 23 Feb 2021 12:14:29 +0000

Stipproller, Teigigel

Hersteller: Schneider

Das Stippen von Blechkuchen und Böden aus Mürbeteig, Hefeteig und Pizzateig vermeidet Blasen während des Backvorganges.
Statt mit einer Gabel in den Teig zu stechen und eventuell dabei das Blech oder die Dauerbackfolie
zu beschädigen, kann man mit diesem Werkzeug schnell, gleichmäßig und gefahrlos für die Unterlage, Teigflächen oder Teiglinge „einigeln“
Spülmaschinenfest.

In Fachkreisen wird der Stipproller auch gern als Teigigel bezeichnet.

Breite der Stippfläche: 12 cm

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Brötchenstempel | Kaiserbrötchen-Drücker

Wilfried — Tue, 23 Feb 2021 08:56:38 +0000

Beschreibung

Brötchen, die aussehen wie frisch vom Bäcker: Der klassische Brötchenstempel von RBV Birkmann verleiht jedem selbstgemachten Brötchen die typische Struktur und sorgt dafür, dass der Teig beim Backen nicht unkontrolliert aufplatzt. Der Brötchenstempel hat einen Durchmesser von 8,5 cm. Er ist in besonders stabiler Qualität gefertigt und besteht aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl – dadurch wird der Brötchenstempel für viele Jahre zum praktischen und hilfreichen Begleiter. Die Reinigung erfolgt mühelos in der Spülmaschine. Die Lieferung beinhaltet ein Rezept für köstliche Milchbrötchen.

Themenwelten:

Den Teig für den Brotlaib formen, ihm Zeit zum Aufgehen geben und ihn schließlich im Ofen fertig backen, bis der Duft von frischem Brot das ganze Haus erfüllt – Brot backen erlebt eine Renaissance in der heimischen Backstube. Die Themenwelt Laib und Seele von RVB Birkmann deckt durch eine Vielzahl von tollen, qualitativ hochwertigen Produkten alles rund um das Thema Brot ab. Ob Baguettes, mediterrane Partybrote oder würziger Sauerteig – mit dem passenden Zubehör gelingen Klassiker genauso leicht wie ausgefallene Brotspezialitäten. Entdecken Sie das Thema rund um die schier grenzenlose Welt der Brote, Baguettes und Snacks wieder neu und lassen Sie sich inspirieren.

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