gedrechselt - Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!

Teigroller | gerade, aus Buchenholz, Easy Baking

Wilfried — Sun, 29 Oct 2023 13:17:29 +0000

Teigroller | gerade, aus Buchenholz, Easy Baking

Dieses praktische Werkzeug wird oft als Eckenroller bezeichnet, weil man damit leicht die Ecken vom Backblech erreichen kann.

Damit sind aber nicht alle Vorteile aufgezählt. Gerade wenn man einen Mürbeboden in eine runde Form bekommen möchte, ist dieser wendige Teigroller in seinem Element.

Handlich, praktisch und unverzichtbar für Backfreunde.

Form: gerade, mit Griff
besonders langlebig und robust
einheimisches, unbehandeltes Buchenholz
ideal geeignet zum Ausrollen der Ecken von Backblechen oder Backformen und von kleinenTeigmengen oder Restteigen

Der gerade Teigroller ist zum Ausrollen auf Backblechen oder von kleineren Teigmengen geeignet. Er ist aus Buchenholz und hat die Maße Ø 5,5 cm und eine Rollenbreite von 7 cm.

Easy Baking

Jeder kann backen! Die Themenwelt Easy Baking von RBV Birkmann erhebt Einfachheit zum Motto: Eier, Butter, Zucker und Mehl – dies sind schon die wichtigsten Zutaten aus denen ein Kuchen gebacken wird. Und mit dem richtigen Zubehör gelingt das im Handumdrehen! Ob extra hohe Springformen, Kastenformen und Obstbodenformen mit exzellenten Whitford-Beschichtungen für beste Antihafteigenschaften oder klassische Backausrüstung wie Tortenringe, Auskühlgitter und Spritzbeutel – mit Easy Baking von RBV Birkmann gelingt einfach alles – und alles einfach!

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Eiserkuchen Neujahrskuchen | Waffelholz

Wilfried — Sun, 28 Feb 2021 15:02:03 +0000

Eiserkuchen, Neujahrskuchen Waffelholz

Tausend Namen für eine gemeinsame, facettenreiche Kultur der Sinne, Gebräuche und der Sitten!

Europa könnte so einfach sein…

Das Eiserkuchenhörnchen begleitet uns seit 2002 treu durch alle unsere Marktveranstaltungen.

Kaum ein Tag vergeht ohne eine Frage nach Neujährchen, Piepkuchen der Eiserkuchen.

Wir führen diesen Artikel auch auf den Märkten ganzjährig, aber gerade in der Vorweihnachtszeit haben wir davon genügend auf Lager und fühlen uns geradezu berufen, dieses ca. 500 Jahre alte, bewährte und beliebte Backwerkeug weiter zu unseren Kunden zu bringen.

Wie fantastisch, in dem Alter noch so modern zu sein wie das Eiserkuchenholz zu Silvester.

Ich kenne kein vergleichbares Backwerkzeug, das so völkerverbindend und zugleich so vielfältig daherkommt. So verändert sich regional unterschiedlich das Rezept ein wenig und die leckere Auskleidung der Waffel variiert des öfteren, aber mit dem Eiserkuchenholz ist in ganz Europa immer eine stark familienbetonte Backkultur verbunden. Der Brauch gerade zu Silvester dieses regional facettenreiche Gebäck zu genießen ist auch ein Stück unserer gemeinsamen Kultur.

Ob am Niederrhein oder im Emsland, im Sauerland oder Ruhrgebiet, Münsterland oder Osnabrücker Land, wo das Eiserkuchenholz zu Hause ist, sind wir es auch.

Hier ein paar Namen für dieses überregionale Phänomen:

Rheine/Emsland: Piepkuchen (Mein Geburtsort)
Münsterland: Eiserkuchen
Emsland/Ostfriesland: Krüllkuchen/Neujahrskuchen/Neujahrshörnchen
Rheinland/Niederrehein: Neujährchen
Monschau: Monschauer Dütchen
Brandenburg/Sachsen-Anhalt: Klemmkuchen
Frankreich: Crêpe-dentelle/Cigarette russes
Österreich: Hippen/Hohlhippen
Schweiz: Hüppen
Plattdeutsche Regionen und Niederlande: Rullerkes, Neeijahrskook oder auch Krüllkoken

Über Zusendung weiterer Namen bin ich immer dankbar.

Für regionale Varianten, die traditionell zu Hause gebacken werden, existieren unzählige alte, oft wunderschöne, kunstvolle Waffeleisen ( sogenannte Kläppkes)

Der Name Piepkuchen, wie er in meiner Heimatregion ausschließlich genannt wird, bezieht sich auf das Pfeifen der Waffelplatten, wenn der Teig im offenen Feuer ausbackt.

Der ganze lesenswerte, geschichtliche Abriss ist auch gern bei Wikipedia genau nachzulesen:

HippenGebäck

Hippe (Gebäck) – Wikipedia

de.wikipedia.org › wiki › Hippe_(Gebäck)

Hippen (spätmittelhochdeutsch hipe, ursprünglich vielleicht „dünnes Gebäck“)^[1]^[2] sind Gebäcke aus einer weichen makronenähnlichen Masse (Hippenmasse), die sehr dünn ausgestrichen wird. Die Hippenmasse kann aus Marzipanrohmasse, Zucker, Eiklar, Mehl und Milch oder Sahne bestehen.^[3] Gewürzt wird die Hippenmasse u. a. mit Vanille, Zimt, Arrak, Zitrone oder Süßwein. Häufig findet auch eine Aromatisierung und Färbung mit Kakaopulver statt. Nach dem Auskühlen wird die Masse fest und ergibt ein splittrig mürbes Gebäck. Die Rezepturen sind vielfältig, enthalten aber immer Eiklar und Zucker. Die Besonderheit der Hippenmasse liegt in ihrer Verarbeitung, denn sie kann nach dem Backen heiß geformt (gerollt oder gebogen) werden, weil das Gebäck erst nach dem Abkühlen fest wird.^[4]

Typische Produkte sind Eiswaffeln, Hippenrollen, Schlotfeger, Teegebäcke und Verzierungen. In der Konditorei wird Hippenmasse außerdem zu Böden, Decken und Dekor verarbeitet. Als Körbchen geformt werden sie in Eisdielen für Eisbecher (sogenannte „Eishörnchen“) und in der Küche für Desserts verwendet. In Keks- und Waffelmischungen sind Hippen gefüllt und ungefüllt erhältlich, wobei sie oft in Schokolade, Fettglasur oder Kuvertüre getunkt werden.

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Holzschaufel | Große Mehl- und Dosierschaufel, 10 x 4 cm ´Cause we care

Wilfried — Sun, 28 Feb 2021 13:22:20 +0000

Holzschaufel | Große Mehl- und Dosierschaufel, 10 x 4 cm ´Cause we care

Ideal für Zucker, Mehl, Kakaopulver u.v.m. geeignet, aus nachhaltigem Buchenholz, lebensmittelecht, nicht spülmaschinengeeignet

Maße: 10 x 4 cm

Eigenschaften

Ideal für Zucker, Mehl, Kakaopulver u.v.m. geeignet
Hergestellt aus nachhaltigem Buchenholz

Material

Aus nachhaltigem Buchenholz
Stabile Qualität
Lebensmittelecht
Schonende Handreinigung
1 x Holzschaufel 10 x 4 cm

Mit ´Cause we care haben wir eine Serie erschaffen, bei der der Nachhaltigkeitsgedanke konsequent verfolgt wird. Jedes Produkt enthält schnell nachwachsende oder wiederverwendbare Rohstoffe, mit denen wir uns zukunftsorientiert am Umweltschutz beteiligen.

Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein sind Grundpfeiler unserer Unternehmensphilosophie. Die ´Cause we care Produkte werden aus nachhaltigen und recyclebaren Materialien wie Bambus, Holz, Weißblech und Kraftpapier gefertigt.

´Cause we care eignet sich daher für alle, die bewusst und nachhaltig backen möchten.

Das hochwertige Buchenholz ist besonders nachhaltig und eignet sich daher perfekt für langlebiges und stabiles Backzubehör

Artikelnummer: 889262

Tipp aus Omas Küche:

Wenn man ein kleines Schippchen mit in den Salzbehälter legt, wird das Salz nicht mehr verklumpen, weil das Holz die Luftfeuchtigkeit reguliert.

Die Große Schaufel wird aus Buchenholz gedrechselt und ist ca 15 cm lang

Nicht spülmaschinengeeignet

Möglichst nicht länger im Wasser liegen lassen.

Kein Spülmittel empfohlen

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Holzschaufel | Kleine Mehl- und Dosierschaufel

Wilfried — Sun, 28 Feb 2021 13:13:21 +0000

Diese kleinen Schäufelchen sind besonders beliebt für Tee, Gewürze, Zucker, Salz und ähnliches.

Je nach Größe sind die kleineren auch sehr hilfreich beim Abwiegen von Gewürzen.

Tipp aus Omas Küche:

Wenn man eins dieser kleinen Schippchen mit in den Salzbehälter legt, wird das Salz nicht mehr verklumpen, weil das Holz die Luftfeuchtigkeit reguliert.

Die kleine Schaufel wird aus Buchenholz gedrechselt und ist ca 11 cm lang

Nicht spülmaschinengeeignet

Möglichst nicht länger im Wasser liegen lassen.

Kein Spülmittel empfohlen

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Holzschaufel | Kleine Dosierschaufel

Wilfried — Sun, 28 Feb 2021 13:03:17 +0000

Diese kleinen Schäufelchen sind besonders beliebt für Tee, Gewürze, Zucker, Salz und ähnliches.

Je nach Größe sind die kleineren auch sehr hilfreich beim Abwiegen von Gewürzen.

Tipp aus Omas Küche:

Wenn man eins dieser kleinen Schippchen mit in den Salzbehälter legt, wird das Salz nicht mehr verklumpen, weil das Holz die Luftfeuchtigkeit reguliert.

Die kleine Schaufel wird aus Buchenholz gedrechselt und ist ca 8 cm lang

Nicht spülmaschinengeeignet

Möglichst nicht länger im Wasser liegen lassen.

Kein Spülmittel empfohlen

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Holzschaufel | Mini Dosierschaufel

Wilfried — Sun, 28 Feb 2021 12:32:56 +0000

Diese kleinen Schäufelchen sind besonders beliebt für Tee, Gewürze, Zucker, Salz und ähnliches.

Je nach Größe sind die kleineren auch sehr hilfreich beim Abwiegen von Gewürzen.

Tipp aus Omas Küche:

Wenn man eins dieser kleinen Schippchen mit in den Salzbehälter legt, wird das Salz nicht mehr verklumpen, weil das Holz die Luftfeuchtigkeit reguliert.

Das kleine Schippchen wird aus Buchenholz gedrechselt und ist ca 6 cm lang

Nicht spülmaschinengeeignet

Möglichst nicht länger im Wasser liegen lassen.

Kein Spülmittel empfohlen

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Teigrädchen gewellt | Holz mit Metallrädchen

Wilfried — Sun, 28 Feb 2021 08:00:33 +0000

Teigrädchen gewellt, Holz mit Metallrädchen

Gemeinsamen mit den Kindern backen macht Spaß.

Manchmal braucht man für schöne Plätzchen keine Ausstechformen. Mit einem Teigrad kann man sehr praktisch vorbereitete, ausgerollte Teige „durchrädeln“ und zu Rauten, Quadraten oder Rechtecken verarbeiten. Dadurch kann man auch ohne viel Teigreste arbeiten.

Damit die kleinen Helfer aus auch mit Begeisterung dabei sind, brauchen Sie ein eigenes Teigrädchen.

Dieses Werkzeug ist gefertigt aus gedrechseltem Buchenholz.

Natürlich kann man das kleine, handliche Werkzeug für Mürbeteig, Hefeteig, Lebkuchen und Ravioliteig nutzen. Aber oft wird es auch für Ton, Salzteig oder Knete verwendet.

Diese kleinen Backhelfer sollten nicht in die Spülmaschine. Zur Reinigung reicht in der Regel ein feuchtes Tuch.

Gesamtlänge: 16,5 cm
Ø Teigrad 5 cm
Kindgerechte Küchenhelfer
Für Lebensmittel geeignet

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Kinder-Teigrolle | Ausroller mit 2 Griffen

Wilfried — Sat, 27 Feb 2021 20:29:48 +0000

Kindgerechte Teigrolle für kleine Hände

Gemeinsamen mit den Kindern Backen macht Spaß.

Damit die kleinen Helfer auch mit Begeisterung dabei sind, brauchen Sie eine eigene Teigrolle.

Natürlich kann man das kleine handliche Werkzeug auch für Ton oder Knete verwenden.

Dafür sollte das Holz zuerst einmal mit etwas Speiseöl eingerieben werden. Dann reicht zur Reinigung ein feuchtes Tuch.

Teigrolle für kleine Hände, aus Holz (meist wird Esche verarbeitet, seltener auch Ahorn)
Gesamtlänge: 22 cm
Ausrollbare Fläche: 10 cm
Kindgerechte Küchenhelfer
Für Lebensmittel geeignet

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Teigroller | Ausroller konisch mit Griff

Wilfried — Sat, 27 Feb 2021 20:09:38 +0000

Teigroller, Ausroller, konisch, für Rundungen und Ecken aus Buchenholz

Dieses praktische Werkzeug wird oft als Eckenroller bezeichnet, weil man damit leicht die Ecken vom Backblech erreichen kann.

Damit sind aber nicht alle Vorteile aufgezählt. Gerade wenn man einen Mürbeboden in eine runde Form bekommen möchte, ist dieser wendige Teigroller in seinem Element.

Handlich, praktisch und unverzichtbar für Backfreunde.

Form: konisch, mit Griff
besonders langlebig und robust
einheimisches, unbehandeltes Buchenholz
ideal geeignet zum Ausrollen der Ecken von Backblechen oder Backformen und von kleinen Teigmengen oder Restteigen
Maße ca. 160 x 70 x 50 mm

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Teigrolle | Nudelholz mit Stahlachse

Wilfried — Sat, 27 Feb 2021 19:32:55 +0000

Teigrolle, Nudelholz mit Stahlachse

Die Teigrolle ist gefertigt aus hochwertigem Buchenholz. Verbunden sind die beiden Griffe mit einer Stahlachse. Dadurch ist sie besonders einfach in der Handhabung, leicht drehend, äußerst robust und langlebig. Ob Plätzchen-, Pizza-, Kuchen- oder Mürbeteig – mit ihr können Sie jeden Teig einfach und gleichmäßig ausrollen.

Die Rolle hat einen Durchmesser von 7 cm und eine Gesamtlänge von 43 cm.

Die ausrollbare Fläche beträgt 25 cm

Ab und zu sollte die Rolle mit etwas Speiseöl eingefettet werden.

Wir verzichten auf ähnliche Angebote mit Kugellager, da diese relativ empfindlich sind. Sollte das Kugellager defekt sein, ist das ganze Produkt nicht mehr funktionell.

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