Möchten Sie mal Tassenkekse backen und haben keinen passenden Ausstecher dafür?

Nehmen Sie ganz einfach das, was Sie schon haben (Herz, Stern, Blume usw). Wenn Sie diese ausgestochen haben, nehmen Sie das Ginko und stechen nur mit dem Blattstiel den nötigen Ausschnitt mit aus und backen Ihre Tassenkekse. Viel Spaß beim Kaffee!

Klassische Ausstechformen…

…haben in der Regel kein „Innenleben“. Dadurch sind sie generell für sehr viele kreative Ideen nutzbar: Neben der klassischen Plätzchen-Bäckerei werden sie häufig für Frühstücksbrote, Schnittchen und Käse verwendet. Auch für Melonen, Obst und Gemüsescheiben, Wackelpudding, Marzipan u.v.m.

Im Kunsthandwerk und bei vielen unserer Kollegen auf Bauernmärkten werden sie gern z.B auch für Ton, Seife und Kerzendekoration oder auch mal als Stempel eingesetzt und immer wieder kann man sich an neuen Ideen erfreuen. Z. B. Kartoffeldruck, der früher sehr beliebt bei Kindern war und heute etwas in Vergessenheit geraten ist.

Manchmal sind Ausstechformen auch ganz einfach nur schön und dienen als Dekoration oder Geschenkbeigabe zu den gebackenen Plätzchen.

Wichtige Grundregel: Ausstechformen und gebackene Plätzchen sind immer eine gute Geschenkidee!

Mit klassischen Ausstechformen kann man verschiedenste Teigarten ausstechen.

Für kleinere und mittelgroße Ausstechformen ist es das klassische Plätzchen und dafür in erster Linie der Mürbeteig

Größere Ausstechformen sind beliebt bei Quark-Öl Teig, Hefe- und Lebkuchenteig.

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