(der Bezug ist nicht als Gärtuch geeiget)

Praktisch

• Zum Gehenlassen des Brotteiges

• Verleiht dem Brot seine typische Struktur

• Für Brote 500-750 g

• Mit praktischem und dekorativem Bezug

• Auch als dekorativer Brotkorb verwendbar

Material und Pflege

• Aus natürlichem Peddigrohr

• Nicht zum Backen verwendbar

• Teigreste einfach ausklopfen oder trocken ausbürsten

• Nicht spülmittel- oder spülmaschinengeeignet

• Bezug aus 100 % Baumwolle – bei 30 °C waschbar

Den Brotteig nach Rezept kneten. Den Brotlaib mit der Unterseite nach oben in den gut bemehlten Gärkorb geben, mit einem Tuch oder dem Bezug bedecken und gehen lassen. Dann den Teig auf ein gefettetes Blech stürzen und backen. Zur Reinigung das Körbchen gut ausklopfen und gegebenenfalls die Restwärme des Backofens zum Trocknen nutzen (max. 100 °C). Den Gärkorb bitte nicht in der Spülmaschine reinigen, sondern lediglich trocken ausbürsten. Der Bezug ist bei 30 °C waschbar.

Maße: 30 x 14 I Höhe: 6,5 cm Höhe: 6,5 cm

Für Brote 500-750 g

Artikelnummer: 331341

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• Für die Nutzung des Gärkörbchens als Brotkorb

• Geeignet für das Gärkörbchen 208988 von RBV Birkmann

Material und Pflege

• Aus 100 % Baumwolle

• Nach Öko-Tex® Standard 100 geprüft

• Waschbar bei 30 °C

• Nicht für den Gärprozess geeignet

Lieferumfang

• 1 x Gärkörbchenbezug

Maße: 30,5 x 14 cm

Benutzen Sie Ihr Gärkörbchen auch als Brotkorb! Der dekorative Bezug aus der Themenwelt Laib und Seele von RBV Birkmann besteht aus 100% Baumwolle und ist nicht geeignet für den Gärprozess. Er ist waschbar bis 30 °C. Dieser Bezug ist passend für das Gärkörbchen mit der Artikelnummer 700666 von RBV Birkmann. Der Bezug wurde auf Schadstoffe nach Oeko-Tex® Standard 100 geprüft.

Übrigens gibt es die Gärkörbchen in vielen verschiedenen Formen und Größen. Ob rund, eckig, quadratisch, oval, länglich oder herzförmig – natürlich mit jeweils passenden Bezügen.

Gärkörbchen haben eine Jahrhunderte alte Tradition im Bäckerhandwerk. Sinnvol für die Belüftung und Klimatisierung der Brotteiglinge, die so den Gärprozess und die Teigtemperatur ungestört entfalten können.

Seit Jahren sind die Gärkörbchen auch extrem beliebt im privaten Haushalt, und wir haben viele begeisterte Kunden. Der eine braucht 2x die gleiche Größe, für den anderen sind 2 verschiedene Grundformen in bestimmter Größe interessant.

An der Herstellung dieser handgemachten Produkte hat sich über die Jahrhunderte prinzipiell nichts geändert. Wo allerdings früher ein einfaches Leinen- oder Halbleinentuch für das Abdecken der zugluft- und kälteempfindlichen Brotteige benötigt wurde, bietet Birkmann für jedes Gärkörbchen einen passend zugeschnittenen, bei 30° waschbaren Bezug mit flexiblem, genätem Saum an.

Einerseits als praktischen Einleger bei besonders klebrigen Teigen wie Sauerteig, andererseits auch sehr beliebt als Überzug. So kann das Gärkörbchen jederzeit zum optisch überzeugenden Brot- und Brötchenkob umfunktioniert werden.

Bezug passend für Gärkörbchen 208995

ca. 30x12x9 cm | 30 °C waschbar

Passgenau gearbeitet mit genähtem Saum

Farbe grau

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• Für die Nutzung des Gärkörbchens als Brotkorb

• Geeignet für das Gärkörbchen 208995 von RBV Birkmann

Material und Pflege

• Aus 100 % Baumwolle

• Nach Öko-Tex® Standard 100 geprüft

• Waschbar bei 30 °C

• Nicht für den Gärprozess geeignet

• 1 x Bezug für Gärkörbchen Maße: 42 x 17 cm

Benutzen Sie Ihr Gärkörbchen auch als Brotkorb! Der dekorative Bezug aus der Themenwelt Laib und Seele von RBV Birkmann besteht aus 100% Baumwolle und ist nicht geeignet für den Gärprozess. Er ist waschbar bis 30 °C. Dieser Bezug ist passend für das Gärkörbchen mit der Artikelnummer 208995 von RBV Birkmann. Der Bezug wurde auf Schadstoffe nach Oeko-Tex® Standard 100 geprüft.

Übrigens gibt es die Gärkörbchen in vielen verschiedenen Formen und Größen. Ob rund, eckig, quadratisch, oval, länglich oder herzförmig – natürlich mit jeweils passenden Bezügen.

Gärkörbchen haben eine Jahrhunderte alte Tradition im Bäckerhandwerk. Sinnvol für die Belüftung und Klimatisierung der Brotteiglinge, die so den Gärprozess und die Teigtemperatur ungestört entfalten können.

Seit Jahren sind die Gärkörbchen auch extrem beliebt im privaten Haushalt und wir haben viele begeisterte Kunden. Der Eine brauct 2x die gleiche Größe, für den Anderen sind 2 verschiedene Grundformen in bestimmter Größe interessant. In der Regel bleibt es nicht bei einem Einzelstück…

An der Herstellung dieser handgemachten Produkte hat sich über die Jahrhunderte prinzipiell nichts geändert. Wo allerdings früher ein einfaches Leinen- oder Halbleinentuch für das Abdecken der zugluft- und kälteempfindlichen Brotteige benötigt wurde, bietet Birkmann für jedes Gärkörbchen einen passend zugeschnittenen, bei 30° waschbaren Bezug mit flexiblem, genätem Saum an.

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Die Form eignet sich für längliche mittelgroße bis große Brote.

• 40×15 cm
• Höhe 7 cm
• passt für Brote zwischen 1500 g und 2500 g
• Das Gärkörbchen besteht aus natürlichem Peddigrohr – so behält der Brotteig seine Form und läuft nicht auseinander. Jedes Gärkörbchen ist handgefertigt.
• Das natürliche Material versorgt den Teig mit ausreichend Sauerstoff, sodass das Brot locker und luftig wird.
• Das Gärkörbchen ist nur zur Verwendung für den Gärvorgang, nicht zum Backen im Backofen geeignet.
• Zur Reinigung das Körbchen gut ausklopfen, trocknen lassen und ausbürsten.
• Das Gärkörbchen ist auch als Brotkorb ein echter Hingucker.
  Beschreibung

  Die Gärkörbchen aus natürlichem Peddigrohr sorgen nach der Zubereitung des Teiges und vor dem Backen für optimale Bedingungen, die ein guter Brotteig braucht, um sich richtig entfalten zu können. Gärkörbchen fördern den Gärprozess vor dem Backvorgang, indem sie den Teig mit ausreichend Sauerstoff versorgen. Somit verleihen sie dem luftigen Brot eine schöne Kruste, aromatischen Geschmack, eine schöne Form und seine typische Rillenstruktur. Gärkörbchen sind bereits seit über hundert Jahren im Einsatz, da sie das Back- und Geschmacksergebnis um ein Vielfaches verbessern. Auch als Brotkorb mit passendem Bezug sind die Gärkörbchen ein echter Hingucker. Bitte reinigen Sie das Gärkörbchen nicht mit Wasser. Klopfen Sie das Körbchen gut aus, lassen Sie es trocknen und bürsten Sie es gut aus. Das Gärkörbchen ist nur für den Gärvorgang, nicht zum Backen im Backofen geeignet.

  Tipps für die Anwendung:

  Der vorgeformte Laib wird in das gut gemehlte Gärkörbchen gegeben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. So wird das Austrocknen der Oberfläche verhindert. Nachdem der Teig aufgegangen ist, wird er auf ein Backblech gestürzt und das Gärkörbchen entfernt. Dieses ist nicht für die Nutzung im Backofen geeignet. Der Teig hat nun die Oberflächenstruktur des Gärkörbchens übernommen und sieht aus wie ein traditioneller Brotlaib.

  Themenwelten:
  Den Teig für den Brotlaib formen, ihm Zeit zum Aufgehen geben und ihn schließlich im Ofen fertig backen, bis der Duft von frischem Brot das ganze Haus erfüllt – Brot backen erlebt eine Renaissance in der heimischen Backstube. Die Themenwelt Laib und Seele von RVB Birkmann deckt durch eine Vielzahl von tollen, qualitativ hochwertigen Produkten alles rund um das Thema Brot ab. Ob Baguettes, mediterrane Partybrote oder würziger Sauerteig – mit dem passenden Zubehör gelingen Klassiker genauso leicht wie ausgefallene Brotspezialitäten. Entdecken Sie das Thema rund um die schier grenzenlose Welt der Brote, Baguettes und Snacks wieder neu und lassen Sie sich inspirieren.

  Das längliche Gärkörbchen eignet sich hervorragend zum Gehenlassen Ihres Brotteigs. Traditionell gefertigt aus Peddigrohr verleiht es dem Brot vor dem Backen eine charakteristische Rillenoberfläche. Nach dem Gehenlassen kann der Teig mit einfachen Handgriffen aus dem Körbchen gelöst werden. Es empfiehlt sich dennoch, das Gärkörbchen vor dem Gebrauch gut einzumehlen. Gärkörbchen aus Peddigrohr werden vor allem auch von Profibäckern für Sauerteigbrot genutzt und stellen ein unverzichtbares Utensil zum Backen von Brot dar.

  Das porige Naturmaterial Peddigrohr wird aus Rattan hergestellt, das in den tropischen Klimazonen Asiens wächst und lässt Ihren Teig buchstäblich atmen.

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Die Form eignet sich für längliche kleine bis mittelgroße Brote.

• 28 cm x 12 cm,
• Höhe 7 cm
• passt für Brote zwischen 600 g und 1500 g

• Das Gärkörbchen besteht aus natürlichem Peddigrohr – so behält der Brotteig seine Form und läuft nicht auseinander. Jedes Gärkörbchen ist handgefertigt.
• Das natürliche Material versorgt den Teig mit ausreichend Sauerstoff, sodass das Brot locker und luftig wird.
• Das Gärkörbchen ist nur zur Verwendung für den Gärvorgang, nicht zum Backen im Backofen geeignet.
• Zur Reinigung das Körbchen gut ausklopfen, trocknen lassen und ausbürsten.
• Das Gärkörbchen ist auch als Brotkorb ein echter Hingucker.
  Beschreibung

  Die Gärkörbchen aus natürlichem Peddigrohr sorgen nach der Zubereitung des Teiges und vor dem Backen für optimale Bedingungen, die ein guter Brotteig braucht, um sich richtig entfalten zu können. Gärkörbchen fördern den Gärprozess vor dem Backvorgang, indem sie den Teig mit ausreichend Sauerstoff versorgen. Somit verleihen sie dem luftigen Brot eine schöne Kruste, aromatischen Geschmack, eine schöne Form und seine typische Rillenstruktur. Gärkörbchen sind bereits seit über hundert Jahren im Einsatz, da sie das Back- und Geschmacksergebnis um ein Vielfaches verbessern. Auch als Brotkorb mit passendem Bezug sind die Gärkörbchen ein echter Hingucker. Bitte reinigen Sie das Gärkörbchen nicht mit Wasser. Klopfen Sie das Körbchen gut aus, lassen Sie es trocknen und bürsten Sie es gut aus. Das Gärkörbchen ist nur für den Gärvorgang, nicht zum Backen im Backofen geeignet. Gärkörbchen länglich, klein, 28 cm x 12 cm, Höhe 7 cm, für Brote von 600 g bis 1500 g, Art.Nr.: 208 988

  Tipps für die Anwendung:

  Der vorgeformte Laib wird in das gut gemehlte Gärkörbchen gegeben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt. So wird das Austrocknen der Oberfläche verhindert. Nachdem der Teig aufgegangen ist, wird er auf ein Backblech gestürzt und das Gärkörbchen entfernt. Dieses ist nicht für die Nutzung im Backofen geeignet. Der Teig hat nun die Oberflächenstruktur des Gärkörbchens übernommen und sieht aus wie ein traditioneller Brotlaib.

  Themenwelten:
  Den Teig für den Brotlaib formen, ihm Zeit zum Aufgehen geben und ihn schließlich im Ofen fertig backen, bis der Duft von frischem Brot das ganze Haus erfüllt – Brot backen erlebt eine Renaissance in der heimischen Backstube. Die Themenwelt Laib und Seele von RVB Birkmann deckt durch eine Vielzahl von tollen, qualitativ hochwertigen Produkten alles rund um das Thema Brot ab. Ob Baguettes, mediterrane Partybrote oder würziger Sauerteig – mit dem passenden Zubehör gelingen Klassiker genauso leicht wie ausgefallene Brotspezialitäten. Entdecken Sie das Thema rund um die schier grenzenlose Welt der Brote, Baguettes und Snacks wieder neu und lassen Sie sich inspirieren.

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