Tortenscheiben aus Aluminium ALMG3 mit Aufgängeloch

Hersteller: Schneider

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Auskühlgitter mit Wellenverlauf, rund

Mit dem runden Auskühlgitter und den im Wellenverlauf angebrachten Edelstahldrähten einfach den frisch gebackenen Kuchen aus der Form stürzen und auf dem Auskühlgitter ruhen lassen.

Die vier Standfüße am Abkühlgitter bieten einen optimalen Luftaustausch. Der Wellenverlauf sorgt für gleichmäßige Verteilung des Backgutes. Damit kühlen die Gebäckstücke gleichmäßig ab und erhalten von allen Seiten eine köstliche Kruste. Die besonders stabilen Drähte sorgen für einen sicheren Halt.

Die runde Form hat den Ø 32 cm und eignet sich auch hervorragend für Torten und Kleingebäck.

Das Auskühlgitter von Patisse ist absolut Spülmaschinenfest

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Auch bei hoher Hitze z.b. im Steinofen treten keinerlei Verformungen auf, dadurch bleibt der flache Boden dauerhaft eben und garantiert unbegrenzten Backspaß.

Die Tarte ist eine französiche Backspezialität und hat einen losen Hebeboden, der nach dem Backen ausgehoben wird. Bekannt sind diese Formen in der anglizierten Welt auch als Lift-Off Boden. Tarte und Quiche können in unendlich vielen Varianten zubereitet werden kann.

Sie wird keinesfalls gestürzt, wie z.b. ein Obstboden. Denn der Genuss ist hier zuerst optischer Natur und geht dann über den Gaumen weiter.

Prinzipiell gibt es keinen großen Unterschied zwischen Tarte und Quiche. Wobei eine Quiche in der Regel pikant, oft auch deftig zubereitet und grundsätzlich offen gebacken und seviert wird. Der Tarte werden dadurch mehr Rezeptmöglichkeiten zugeordnet.

Diese unglaublich hochwertige Qualitätsbackform von Birkmann kennt jedoch keine Grenzen.

Hier kann es zuckersüß oder teuflisch scharf zugehen.

Tipp!

Wenn Ihre Tarte oder Quiche frisch aus dem Backofen kommt, sollten Sie eine Müslischale oder Dessertschale auf der Abstellfläche bereithalten. So können Sie das heiße Backgut mit Backhandschuhen oder Topflappen direkt einfach und sauber ausformen. Natürlich ist der Boden schnittfest, so können Sie frisch aus dem Backofen heiß servieren und genießen.

• 32 cm
• Volumen ca. 1800 ml
• 10 Jahre Garantie
• mit Rezeptheft

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Das Springblech, oft auch Wähenform genannt, ist die konische Variante der Springform mit extra-großem Durchmesser, eignet sich besonders für alle Kuchenrezepte, bei denen der Rand mit Mürbeteig ausgekleidet wird. Der Teig rutscht dank der Schräge des Ringes nicht herunter, sondern haftet beim Verarbeiten am Ring. Nach dem Backen sorgt die exzellente Marken-Antihaftbeschichtung von Whitford für ein leichtes Lösen. Die extra schwere Qualität macht die Form sehr stabil und leitet die Hitze gleichmäßig zum Backgut. Der Edelstahlverschluss ist ganz zu öffnen, sodass sich der extrahohe Rand sicher vom Kuchen löst und besonders einfach und gründlich zu reinigen ist.

Professionelle Backformen für allerhöchste Ansprüche: Unsere Premium Baking-Formen überzeugen durch ihre besonders stabile Ausführung, die saubere Verarbeitung und viele zeitgemäße Details.

• Ø 32 cm
• Volumen ca. 3000 ml
• schnittfester Emailleboden
• extra hoher Rand
• ganz zu öffnender Verschluss aus Edelstahl
• 10 Jahre Garantie
• mit Rezeptheft

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