The post Doppelteigrad | glatt & gewellt first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Auskühlgitter mit Wellenverlauf, rund

Mit dem runden Auskühlgitter und den im Wellenverlauf angebrachten Edelstahldrähten einfach den frisch gebackenen Kuchen aus der Form stürzen und auf dem Auskühlgitter ruhen lassen.

Die vier Standfüße am Abkühlgitter bieten einen optimalen Luftaustausch. Der Wellenverlauf sorgt für gleichmäßige Verteilung des Backgutes. Damit kühlen die Gebäckstücke gleichmäßig ab und erhalten von allen Seiten eine köstliche Kruste. Die besonders stabilen Drähte sorgen für einen sicheren Halt.

Die runde Form hat den Ø 32 cm und eignet sich auch hervorragend für Torten und Kleingebäck.

Das Auskühlgitter von Patisse ist absolut Spülmaschinenfest

The post Auskühlgitter | Welle, rund first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Mit dem richtigen Zubehör klappt das Backen wie geschmiert!

Das eckige Auskühlgitter aus der Themenwelt Easy Baking von RBV Birkmann ist durch die engen Gittermaschen für die Abkühlung sowohl großer als auch kleiner Gebäckstücke bestens geeignet. Ob Kuchen, Baiser, oder Plätzchen – nach dem Backen sollten alle Backwaren stets auf einem Auskühlgitter ruhen und vollständig auskühlen, bevor es mit der Dekoration weitergeht. Außerdem erhalten die Köstlichkeiten nur so eine leckere, knusprige Kruste.

Das verchromte Kuchengitter ist 32 cm x 45 cm groß und verfügt über praktische kleine Füße, sodass ein optimaler Luftaustausch von allen Seiten bestens gewährleistet ist. Die Gebäcke kühlen so schön gleichmäßig ab und auch Brote oder größere Kuchen finden auf diesem Gitter ausreichend Platz

• Das eckige Auskühlgitter ist mit seinen engen Gittermaschen ideal für große und kleine Gebäckstücke.
• Es ist besonders stabil und hat eine große Fläche.
• Das Auskühlgitter ist auch für Brot, Pizza, Baiser und Plätzchen geeignet.
• Das Material ist hochwertiges, verchromtes Metall.
• Die Größe des Gitters beträgt 32 cm x 45 cm.

The post Auskühlgitter | Kuchenrost rechteckig first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Die Namen Stutenkerl und Weckmann bezeichnen die Teigart und Form des Gebäcks: ein Männlein aus Mehl, Zucker, Fett und Hefe (Stuten) oder aus Mehl, Salz, Hefe und Wasser (Wecken). Buckmann bezieht sich auf den dicken Bauch des Teigmännchens.

Als Weckmann, Stutenkerl, Krampus oder Grittibänz ist dieses traditionelle Gebäck bekannt und mit der Adventszeit eng verbunden. Der Stutenmann wird mit der Tonpfeife dargestellt und in manchen Regionen sogar nach ihr benannt. Tatsächlich ist die Pfeife aber eine Fehldeutung eines verkehrtherum dargestellten Bischofsstabes.

Klassische Ausstechformen…

…haben in der Regel kein „Innenleben“. Dadurch sind sie generell für sehr viele kreative Ideen nutzbar: Neben der klassischen Plätzchen-Bäckerei werden sie häufig für Frühstücksbrote, Schnittchen und Käse verwendet. Auch für Melonen, Obst und Gemüsescheiben, Wackelpudding, Marzipan u.v.m.

Im Kunsthandwerk und bei vielen unserer Kollegen auf Bauernmärkten werden sie gern z.B auch für Ton, Seife und Kerzendekoration oder auch mal als Stempel eingesetzt und immer wieder kann man sich an neuen Ideen erfreuen. Z. B. Kartoffeldruck, der früher sehr beliebt bei Kindern war und heute etwas in Vergessenheit geraten ist.

Manchmal sind Ausstechformen auch ganz einfach nur schön und dienen als Dekoration oder Geschenkbeigabe zu den gebackenen Plätzchen.

Wichtige Grundregel: Ausstechformen und gebackene Plätzchen sind immer eine gute Geschenkidee!

Mit klassischen Ausstechformen kann man verschiedenste Teig-Arten ausstechen.

Für kleinere und mittelgroße Ausstechformen ist es das klassische Plätzchen und dafür in erster Linie der Mürbeteig

Größere Ausstechformen sind beliebt bei Quark-Öl Teig, Hefe- und Lebkuchenteig.

The post Stutenkerl | großer Weckmann XXL first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.

Wie schön diese Dekorationen wirken, kann man auf den Kerzenfotos gut sehen.

Solche Ausstechformen sind natürlich auch super für Fondant und Marzipan einsetzbar.

Aber auch Hartgemüsescheiben wie Kohlrabi und Möhre usw lassen sich damit perfekt ausstechen und dekorieren. Nicht zuletzt der Eierstich für die Suppe gewinnt damit richtig an Kontur. Der Fantasie sind hier keine Grenzen mehr gesetzt…

Klassische Ausstechformen…

…haben in der Regel kein „Innenleben“. Dadurch sind sie generell für sehr viele kreative Ideen nutzbar: Neben der klassischen Plätzchen-Bäckerei werden sie häufig für Frühstücksbrote, Schnittchen und Käse verwendet. Auch für Melonen, Obst und Gemüsescheiben, Wackelpudding, Marzipan u.v.m.

Im Kunsthandwerk und bei vielen unserer Kollegen auf Bauernmärkten werden sie gern z.B auch für Ton, Seife und Kerzendekoration oder auch mal als Stempel eingesetzt und immer wieder kann man sich an neuen Ideen erfreuen. Z. B. Kartoffeldruck, der früher sehr beliebt bei Kindern war und heute etwas in Vergessenheit geraten ist.

Manchmal sind Ausstechformen auch ganz einfach nur schön und dienen als Dekoration oder Geschenkbeigabe zu den gebackenen Plätzchen.

Wichtige Grundregel: Ausstechformen und gebackene Plätzchen sind immer eine gute Geschenkidee!

Mit klassischen Ausstechformen kann man verschiedenste Teig-Arten ausstechen.

Für kleinere und mittelgroße Ausstechformen ist es das klassische Plätzchen und dafür in erster Linie der Mürbeteig

Größere Ausstechformen sind beliebt bei Quark-Öl Teig, Hefe- und Lebkuchenteig.

The post Puzzle | Puzzleteil Miniatur first appeared on Willis Förmchen - Ausstechformen - Backformen aller Art für das Plätzchenbacken - Komm backen!.