Beschreibung
Diese flachen, russischen Blütentüllen sind aus der modernen Konditorei und Cupcake-Welt nicht mehr wegzudenken.
Man kann mit diesen kleinen Tüllen und ein wenig Technik zauberhafte ca 2 cm große Bilder auf einen Cupcake oder eine Torte zaubern. In der Höhe kann man zwischen 1 und 3 cm arbeiten. Je nach gewünschtem Effekt. Kurz für klare gleichförmige Konturen und länger für aufgeblühten Charakter.
Es hat natürlich auch etwas mit Übung zu tun, aber eben ganz besonders mit der persönlichen Kreativität. Die Vielfalt des an sich immer gleichen Bildes besteht aus der Variation von Farbe, Spritzmasse und Technik. Allein farblich lassen sich tausende Varianten erzeugen und es wird einfach nie langweilig.
Siehe Fotos.
Die Tüllen bewegen die Buttercreme auf der Fläche gleichmäßig. Daher sollte man immer direkt an der Oberfläche ansetzen und leicht dann gleichmäßig nach oben wegbewegen. Immer zwischendurch den Ansatz wieder freimachen, damit die Masse gleichmäßig anhafteten kann.
Pro Muffin passen 6-7 eng gesetzte Tuffs. Durch die Gruppierung ergiebt sich ein kleiner Blütenteppich, man könnte auch sagen Blumenstrauß mit charmant wirkendem Flair.
Natürlich kann man die kleinen Tuffs auch für Tortenstücke einzeln stellen.
Unsere Spritztüllen sind nahtlos und glattwandig gearbeitet. Durch die konische Form können Sie ganz einfach in den passend zugeschnittenen Beutel gedrückt werden.
Im Konditorei-Handwerk wird oft eine relativ große Lochtülle innen eingesetzt, während man vorn die gewünschten Motivüllen über die Lochtülle platziert. So fungiert die Lochtülle als Alternative zum häufig genutzten Adapter. Allerdings funtioniert diese Technik nicht gut mit schwer zu verarbeiten Materialien wie z. B. Spritzgebäck. Hier ist es immer sinnvoller, eine z.B. 10 mm offene Sterntülle in den Beutel einzusetzen.
Mit einem Adapter kann man wiederum sehr leicht und schnell die Tüllen auswechseln und auch aufwändige Dekorationen problemlos erstellen.
