Notenschlüssel | mit Innenprägung

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Notenschlüssel | mit Innenprägung 11 cm Edelstahl rostfrei

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Beschreibung

Eine wunderschöne Ausstechform mit etwas höherem Schwierigkeitsgrad. Der Schnörkel unten ist so eng, dass er von mir vor Versand noch modelliert wird. So kommt er immer in einem super Zustand bei Euch an.

Trotzdem noch ein paar Tipps, damit es gelingsicher wird:

Bei sehr engen Stellen in der Ausstechform hilft es oft, einen Esslöffel Speiseöl auf einen kleinen flachen Teller zu geben und vor dem Ausstechen die Stechseite regelmäßig damit zu ölen.
Die beste Technik ist, den Teig schon fertig auf einer Dauerbackfolie vorzubereiten. Dann mit geölten Ausstechformen im Abstand von jeweils 1 cm die Motive in den Teig drücken, ein ganz klein wenig rütteln, bevor man den Ausstecher wieder hoch nimmt.
Bei extrem filigranen Formen kann man die Teige auch mit einem kleinen Pinsel aus der Form lösen, um Druckstellen in der Oberfläche zu vermeiden
Später mit den Fingern den übrigen Teig, der nicht gebacken wird, wieder wegnehmen. Den kann man dann für das nächste Blech weiterverwenden.
Nun kann man die Plätzchen direkt mit der Folie auf das Blech ziehen und im vorgeheizten Ofen ausbacken. Der wesentliche Vorteil liegt darin, dass die Plätzchen selbst gar nicht mehr bewegt oder verschoben werden müssen und damit auch perfekt in Form bleiben!

 

Ausstechformen mit Innenprägung…

…haben es im wahren Wortsinn “in sich”! In der üblichen Außenkontur sind hier viele zusätzliche dekorative bildgebende Details, innen etwas versetzt eingeschweißt, so dass sie beim Ausstechen gleichzeitig eine wunderschöne, fertig bedruckte Oberfläche erhalten. Die Griffseite der Ausstechform ist extra stabil gebördelt und damit sehr handlich.

Für die Plätzchen-Bäckerei tut sich mit dieser modernen Art Ausstechform eine ganz neue Vielfalt der Möglichkeiten auf. Die fertigen geprägten Plätzchen kann man nun individuell mit Eiweißglasur und Lebensmittelfarben verzieren. Dadurch können wunderbare kleine Kunstwerke entstehen, die man kaum noch essen möchte, weil sie so schön sind.

Und mal ganz anders gedacht:

Ausstechformen mit Innenprägung können sogar Käsescheiben verzieren, vorausgesetzt die Scheibe ist genau wie der Teig 2,5-3mm dick.

Idee: Mausgesicht mit Innenprägung wird zur leckeren Käse-Maus.

Manchmal sind Ausstechformen auch ganz einfach nur schön und dienen als Dekoration oder Geschenkbeigabe zu den gebackenen Plätzchen.

Wichtige Grundregel: Ausstechformen und gebackene Plätzchen sind immer eine gute Geschenkidee!

Mit Ausstechformen mit Innenprägung kann man verschiedenste Teig-Arten ausstechen.

Kleinere und mittelgroße Ausstechformen für das klassische Plätzchen und dafür in erster Linie der Mürbeteig.

Größere Ausstechformen sind sehr beliebt bei Quark-Oel Teig, Hefe- und Lebkuchenteig.

 

 

Artikelmerkmale:

Hersteller:

Leicht zu reinigen:

Alle angebotenen Ausstechformen sind qualitativ sehr hochwertige Produkte aus stabilem, rostfreiem Edelstahl und sind damit grundsätzlich Spülmaschinengeeignet.

Die Qualität der Produkte ist die wesentliche Voraussetzung für lange Haltbarkeit und eine dauerhaft schöne Optik des Artikels.

Beste Qualität:

Alle Ausstechformen werden von mir genau geprüft und gegebenenfalls manuell Nachmodelliert.

Dadurch kann ich Defekte oder Materialschwäche von vornherein mit hoher Sicherheit ausschließen und eine mögliche Enttäuschung bei Ihnen zu Hause verhindern.

Reklamationsfreies arbeiten ist eines unserer wesentlichen Geschäftsziele.

Mehr dazu: Über uns!