Backrahmen verstellbar | mit Klemmung und Skalierung Höhe 7,5 cm

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Backrahmen verstellbar | mit Klemmung und SkalierungHöhe 7,5 cm Edelstahl rostfrei

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Beschreibung

Mit einem Backrahmen in dieser Höhe kann man ganz einfach und sauber kleine und große Blechkuchen backen, die in vielerlei Hinsicht “Tortencharakter” besitzen:

 

-Die Teigmenge ist variabel mit der Einstellung der Größe

-Der Teig wird an den Rändern schön gleichmäßig ausgebacken

-Der Kuchenteig geht deutlich gleichmäßiger auf

-Es gibt keine “Randstücke” mehr, das heißt alle Kuchenstücke haben ein gleichförmiges Aussehen

-Man kann deutlich mehr Früchte in z. B. Käsekuchen und Rührteige einbacken

-der Kuchen sieht optisch gleichmäßig und appetitlich aus

-Der Rahmen kann zum Transport oder Schutz der Kuchenstücke jederzeit wieder angestellt werden

 

Hier noch ein goldwerter Tipp für perfektes, bodenloses Backen:

Man kann den Backrahmen mit einem Backpinsel an der Unterseite leicht mit Teig anstreichen und ca 5 Minuten auf der Dauerbackfolie vorbacken.

So kann kein Teig mehr auslaufen

 

Backrahmen mit Klemmung

Edelstahl

• Stufenlos ausziehbar bis 32 × 46 cm. Dies entspricht der Größe eines Backblechs.
• Durchgehende Führung
• Mit geschützter Klemmfunktion und Skala. Durch drehen der Welle wird der Verschluss geöffnet oder geschlossen.
• Höhe 7,5 cm
• Edelstahl rostfrei
• Spülmaschinengeeignet
• Fruchtsäurefest
• Zerlegt können die Einzelteile platzsparend aufbewahrt werden.
• Bei dünnflüssigem Teig den Backrahmen ein Stück in den Teig eintauchen und 5 Min. vorbacken. So läuft nichts aus.
• Für ein halbes Blech können Sie Ihre Rezepte für Kuchen mit 28 cm Ø nutzen. Für ein ganzes Blech das doppelte Rezept.

Artikelmerkmale

Hersteller: Lares

Federbandstah

Backrahmen bestehend aus 4 miteinander verschiebbaren Winkelelementen.

Mit den Feststellklammern kann der Backrahmen in der eingestellten Größe fixiert werden.

Der Backrahmen ist hitzebeständig und fruchtsäurefest

natürlich darf er auch auseinandergezogen in die Spülmaschine

Kleinstmögliche Einstellung  25×17 cm

Größtmögliche Einstellung    32×46 cm

Dazu passt:

-Backblech/Schnellbackblech fein gelocht, verstellbar

-Dauerbackfolie 40×50 cm

-Tortenscheibe / Kuchenretter rechteckig

-große Winkelpalette

 

Die große Auswahl bietet alles, was Sie brauchen, um Backkunstwerke einfach und formvollendet zu realisieren. Wir fertigen unsere Backformen und Tortenringe aus hochwertigem, rostfreiem Edel- und Federbandstahl in unterschiedlichen Maßen, Formen und Höhen an – teilweise größenverstellbar und stets in deutscher Wertarbeit.

 

 

Tipp!

Natürlich kann der verstellbare Backrahmen auch zum Schutz und für den Transport um den gebackenen Kuchen angestellt werden. Dadurch werden nebenbei auch die Ränder vor dem antrocknen geschützt.