Beschreibung
Mit einem Backrahmen in dieser Höhe kann man ganz einfach und sauber kleine und große Blechkuchen backen, die in vielerlei Hinsicht “Tortencharakter” besitzen:
-Die Teigmenge ist variabel mit der Einstellung der Größe
-Der Teig wird an den Rändern schön gleichmäßig ausgebacken
-Der Kuchenteig geht deutlich gleichmäßiger auf
-Es gibt keine “Randstücke” mehr, das heißt alle Kuchenstücke haben ein gleichförmiges Aussehen
-Man kann deutlich mehr Früchte in z. B. Käsekuchen und Rührteige einbacken
-der Kuchen sieht optisch gleichmäßig und appetitlich aus
-Der Rahmen kann zum Transport oder Schutz der Kuchenstücke jederzeit wieder angestellt werden
Hier noch ein goldwerter Tipp für perfektes, bodenloses Backen:
Man kann den Backrahmen mit einem Backpinsel an der Unterseite leicht mit Teig anstreichen und ca 5 Minuten auf der Dauerbackfolie vorbacken.
So kann kein Teig mehr auslaufen
Backrahmen mit Klemmung
• Stufenlos ausziehbar bis 32 × 46 cm. Dies entspricht der Größe eines Backblechs.
• Durchgehende Führung
• Mit geschützter Klemmfunktion und Skala. Durch drehen der Welle wird der Verschluss geöffnet oder geschlossen.
• Höhe 7,5 cm
• Edelstahl rostfrei
• Spülmaschinengeeignet
• Fruchtsäurefest
• Zerlegt können die Einzelteile platzsparend aufbewahrt werden.
• Bei dünnflüssigem Teig den Backrahmen ein Stück in den Teig eintauchen und 5 Min. vorbacken. So läuft nichts aus.
• Für ein halbes Blech können Sie Ihre Rezepte für Kuchen mit 28 cm Ø nutzen. Für ein ganzes Blech das doppelte Rezept.
